Terrato

Opis

Terrato Toscana Rosso IGT
Toscana
Sangiovese 70% Colorino 30%

Terrato nam stiže kao kupaža Sangiovese (60-70%) i Cabernet Sauvignon (30-40%) grožđa u već poznatim zasadima
Podregija u kojoj se proizvodi je Chianti Classico –  San Casciano Va di Pesa i nalazi se između Firence i Sijene.

Il Mandorlo imanja, okupani suncem i blagom klimom najvećim delom godine ovom vinu stvara sjajan plod koji se odvaja za ova impresivno crveno vino.
Žetva se obavlja ručno a  fermentacija se odvija u rezervoaru od nerđajućeg čelika na kontrolisanoj temperaturi, nižoj od 28 stepeni. Maceracija traje od 15 – 20 dana. Grožđe Sangiovese i Cabernet Sauvignon prolaze odvojene fermentacije pre sastavljanja.
Oštre rubin crvene boje sa predivnim aromama zrelog crvenog voća u lepo zaokruženim tonovima karanfilića i belog bibera, vanile i maslaca, punog tela, zrelih sočnih tanina ovaj Terrato zri punih 18 meseci u francuskom hrastu dok 6 meseci odležava u boci pre nego što stigne do našeg stola. U dugoj kompleksnoj završnici ovo vino otvara dug potencijal zrenja kao i razvijanje u jedno od sjajnih Sangiovese-ovih neumornih otkrovenja koje ne prestaju da nas iznenađuju. U društvu gulaša od divljači će izvanredno dopuniti hranu, sa pečenim mesima, špikovanim svinjskim butom, svim vrstama testenine, toskanske salame i parmezanom će biti sjajan. Servirati na temperaturi od 18-20 stepeni.

Pored ovog vina, u našoj ponudi imamo i druga najfinija italijasnka vina koja možete pogledati ovde.

Više o ovom vinu možete pronaći ovde.