Gavi di Gavi

Opis

Gavi di Gavi DOCG Toledana

Piemonte

Cortese 100%

Gavi di Gavi nam dolazi sa sunčanih padina Piemonte regije, iz mesta Gavi koje poseduje čarobnu zemlju za proizvodnju ovog belog vina.
La Toledana je imanje porodice Martini.

U harmoničnom ambijentu renesansne vile koja je kroz istoriju rasla svojim izgledom i sjajem na 25 hektara prostiru se zasadi groždja Cortese na imanju La Toledana.
Zasadi su različitih karakteristika što se tiče izloženosti, nagiba, geoloških karakteristika, drenaže i mineralnog sadržaja terena.
Zbog toga je u vinariji La Toledana agronomski rad težak ali pruža veliko zadovoljstvo.

Na ovom mestu nema rutine, svaka godina je drugačija, zahteva posebnu negu i proizvodi različito groždje.
Izbor proizvodnje i destinacije vinograda se određuje iz godine u godinu, u skladu sa klimatskim trendom, kako bi se odlučilo koje će vinograde odabrati za kasnu berbu. Činjenica je da je Cortese odlično grožđe, ali je potrebna redovna kontrola produktivnosti.

Ovde se rađaju supstanca, struktura i kvalitet vina Gavi di Gavi Toledana.

U sjajno slamasto žutom tonu sa zelenim odsjajem, ovo lepršavo belo vino Gavi di Gavi odiše svežinom livadskog bilja, harmonično i čisto sa mirisima citrusa, badema i breskvi, izbalansirano punog tela, nestvarne lepote jednog snažnog a opet nežnog vina koje pleni svojom mineralnošću u dugoj završnici. Živopisno i iskreno vino koje svojim karakterom i stilom odiše baš onim što nosi samo groždje prem da je samo šest meseci u čeličnim tankovima na filtriranom talogu iz procesa fermentacije. Biće krasno otvoriti večeru sa njim kao aperitivnim vinom, zaseniće goste svojim sjajem uz specijalitete od ribe, morskih plodova, odlično će se složiti sa finim testeninama u laganim belim sosevima sa tartufima dok će mladi kozji sirevi biti pravi spektakl u njegovom društvu. Temperatura serviranja vina Gavi di Gavi je 10 stepeni.

Pored ovog kvalitetnog vina, u našoj ponudi imamo i druga najfinija italijasnka vina koja možete pogledati ovde.

Više o ovom vinu možete pronaći ovde.