Zabaione – kremast italijanski desert sa Marsalom

Zabaione – kremast italijanski desert sa Marsalom
4.0/5
Reviews 1
4.0/5
Reviews 2
4.0/5
Reviews 3
4.0
Zabaione je jedan od najpoznatijih slatkih fenomena očaravajuće italijanske kuhinje. Kao deo tradicije spada u „porodični recept“, gde su majke i...
3.0/5 3
Reviews 1
2.0/5 2
Reviews 2
2.0/5 2
Reviews 3
2.3
Summary rating from 4 user's marks. You can set own marks for this article - just click on stars above and press "Accept".

Zabaione je jedan od najpoznatijih slatkih fenomena očaravajuće italijanske kuhinje.
Kao deo tradicije spada u „porodični recept“, gde su majke i bake energično mešale šećer i žumanca u šolji.
Svaka porodica ima svoj način pripreme i kreira ga još u detinjstvu.
Jedan je od najčešćih kremova koji se koriste u poslastičarstvu.

Recept za spravljanje ove kremaste poslastice koji vam predstavljamo će vas podsetiti na ukuse detinjstva.
Sastojci koji su vam potrebni su žumanca, šećer i vino Marsala u podjednakim količinama od 83 g.

Priprema ne zahteva kuvanje u brašnu već u loncu, dok su jaja još uvek pasterizovana i hladno okruženje za još kremastiji rezultat.
Čitav proces je jednostavan i brz.
Prvo se umute žumanca sa šećerom dok mešavina ne postane penasta i ujednačena.
Dodajte Marsalu i kuvajte u šerpi dok se ne dostigne temperatura od 80 stepeni.
Potom sve sjedinite i umutite mikserom dok se ne ohladi.
Servirati odmah.